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关于苏打水的误解
时间:2022-07-09   浏览:3047次

  1.不能改变人体pH值

  据了解,正常人体血液pH值的范围是7.35~7.45,呈弱碱性,此pH值的稳定现象称之为酸碱平衡。要想知道苏打水是否能改善酸性体质,首先必须搞清楚人体血液的pH值是否会随摄入的饮料的pH值而改变。

  健康人饮水后,水经胃(胃液的pH值为0.9~1.5,呈酸性)进入肠道,继而大部分在肠道中被吸收(少量在胃中被吸收)。整个过程包括阴阳离子的置换、转运和pH值的调节、代谢物的排泄以及营养素的吸收等。肾脏和肠道本身会对酸碱进行调节,以维系体内酸碱平衡。

  “胃肠道通过其自身的调节功能,会很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至机体内环境的pH值。

  2.不会引起碱中毒 但须警惕高糖苏打水

  医学上将人体血液pH值小于7.35的情况称为酸中毒,大于7.45则称为碱中毒。无论是酸中毒还是碱中毒,统称为酸碱平衡紊乱。既然人体胃肠道可以自行调节机体的酸碱平衡,不会改变pH值和酸性体质,那么同样也不会因为过量饮用苏打水而造成碱中毒。

  健康人体血液的酸碱平衡是由机体自主调节的,不会被任何饮料破坏。医学界没有苏打水引起碱中毒的相关报道。尽管苏打水不会引起碱中毒,但流行的可乐、雪碧等添加了糖分或糖代用品的苏打水,过量饮用会带来其他健康风险。此类苏打水适量饮用问题不大,但若长期大量饮用,应警惕高糖高热量对机体的影响。高能量会导致肥胖,而肥胖又与多种非传染性流行病密切相关。高糖可引起血糖升高,刺激胰岛素分泌,反复血糖升高和胰岛素过量分泌有导致糖尿病的危险。此外,高糖还会引起血液甘油三酯升高,从而增加患高血脂、冠心病的风险。


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